Μια πολύ συχνή ερώτηση στις παρέες και στις ομάδες των σινεφίλ είναι η εξής: «Έχετε να μου προτείνετε κάποια καλή κωμωδία ή μία ανάλαφρη ταινία που θα αρέσει και στους φίλους μου, για να δούμε απόψε;». Αυτή είναι μια κοινή απορία που έχουμε όλοι μας. Ποια ταινία να επιλέξουμε για να περάσουμε ευχάριστα την ώρα μας; Όλοι μας έχουμε στην πραγματικότητα την ίδια επιθυμία, να αντιμετωπίσουμε την καθημερινότητά μας με αρκετό χιούμορ αλλά και αισιοδοξία. Ιδιαίτερα τις μέρες που δεν έχουμε όρεξη να βγούμε από το σπίτι και θέλουμε απλώς να χαλαρώσουμε, είτε με παρέα είτε χωρίς, και να δούμε κάτι που θα μας φτιάξει τη διάθεση. Η επιλογή της κατάλληλης ταινίας δεν είναι πάντα εύκολο ζήτημα, αλλά μια ενδιαφέρουσα πρόκληση!
Προσωπικά, όσο και αν μου αρέσουν οι δραματικές ταινίες με τα δύσκολα θέματα, τα αδιέξοδα των ηρώων και την αριστουργηματική σκηνοθεσία, όσο και αν τις προτιμώ, κάποιες φορές το μόνο που θέλω, είναι να δω μια έξυπνη κωμωδία. Και να γελάσω. Πολύ και δυνατά.
Το γέλιο είναι μια σοβαρή υπόθεση και στο σινεμά και στη ζωή. Το γέλιο μειώνει το άγχος, ενισχύει τη μνήμη, βελτιώνει την επικοινωνία και μπορεί να μας κάνει πιο υγιείς, ευτυχισμένους και κοινωνικούς. Και όπως έχει πει και ο Mark Twain καλύτερα από μένα, «Πάντα πολεμάτε χρησιμοποιώντας όλα τ’ άλλα όπλα σας. Ποτέ, όμως, το γέλιο σας. Αφήνετε το πιο πολύτιμο όπλο σας να “σκουριάζει”».
Weekly Smiles: Ο εβδομαδιαίος οδηγός αισιόδοξων ταινιών
Κάθε εβδομάδα, η στήλη αυτή θα σας προτείνει feelgood ταινίες. Ταινίες διασκεδαστικές που δείχνουν την όμορφη αλλά και αστεία πλευρά της ζωής. Ταινίες από όλες τις εποχές και τα είδη. Κλασικές, αιρετικές, επιδραστικές, κ.α. Με κοινό παρονομαστή τους την ανάλαφρη αίσθηση και το πλατύ χαμόγελο που σου αφήνουν στο φινάλε.
Κάνουμε την αρχή με τον αγαπημένο σκηνοθέτη Φατίχ Ακίν και την ταινία του "Soul Kitchen" (2009).
Η κινηματογραφική του «συνταγή» αποδείχτηκε πολύ νόστιμη, και επιτυχημένη και θα την αναλύσουμε, χρησιμοποιώντας γαστρονομικές αναλογίες.
Τα «υλικά»:
1. Ο τίτλος, που παραπέμπει ξεκάθαρα στο ομότιτλο τραγούδι των The Doors.
2. Το look του πρωταγωνιστή, που θυμίζει κάτι από Τζιμ Μόρισον, και οι εκπληκτικές του γκριμάτσες. Ο Αδάμ Μπουσδούκος σε μία από τις καλύτερες ερμηνείες του.
3. Κωμωδία καταστάσεων. Ο Φατίχ Ακίν τα καταφέρνει περίφημα σε ένα κινηματογραφικό είδος που δεν τον είχαμε συνηθίσει.
4. Τρείς ωραίες γυναίκες πρωταγωνίστριες: η Pheline Roggan, η Anna Bederke και η Dorka Gryllus, που δίνουν ξεχωριστό χρώμα και ενδιαφέρον στην ιστορία.
5. Μουσικάρες σε soul, disco, funk ρυθμούς από τη μία, Βαμβακάρης, Σιδηρόπουλος, αλλά και... Olympians από την άλλη! (Το τραγούδι τους «Σχολείο», παίζει στο πιο σουρεαλιστικό στιγμιότυπο της ταινίας).
6. Ο Μπιρόλ Γιουνέλ, που λατρέψαμε στο «Μαζί Ποτέ» του 2004 —εδώ σε ρόλο εκκεντρικού σεφ, που του ταιριάζει γάντι.
7. Ο κακός της ιστορίας. Ανήθικος μα και ηλίθιος. Θέλει απεγνωσμένα να αποκτήσει το εστιατόριο “Soul Kitchen”.
8. Ο Μόρις Μπλάιμπτροϊ ξεχωρίζει με την ερμηνεία του ως ο ελληνικής καταγωγής μικροαπατεώνας αδερφός του πρωταγωνιστή —αξέχαστη η συμμετοχή του και στο διαμαντάκι "Run Lola Run".
9. Ο Παππούς Σωκράτης, (μεγάλη μορφή της ταινίας) —και η διασκεδαστική του κόντρα με τον Ζήνο Καζαντζάκη, ιδιοκτήτη του εστιατορίου.
10. Το έντονο ελληνικό στοιχείο. Απαλλαγμένο από ψευδό-φολκλόρ και κιτς υπερβολές αντίστοιχων ελληνικών παραγωγών.
Soul Kitchen
Σε αυτήν την ταινία του 2009, Ο Φατίχ Ακίν μάς παρουσιάζει τις περιπέτειες του Ζήνου Καζαντζάκη (Αδάμ Μπουσδούκος), ενός Ελληνογερμανού με χρυσή καρδιά, που διατηρεί εστιατόριο με την ονομασία “Soul Kitchen” στο Αμβούργο. Η πελατεία του ανήκει κυρίως στην εργατική τάξη και το φαγητό που τους προσφέρει είναι προχειροφτιαγμένο και φθηνό.
O Zήνος Καζαντζάκης, γνωρίζει τον Σέιν, έναν ιδιόρρυθμο σεφ, που μόλις απολύθηκε κακήν-κακώς από το εστιατόριο που δούλευε. Ο Σειν είναι ένας εκκεντρικός και πρωτοποριακός μάγειρας, που έχει μια ιδιαίτερη φιλοσοφία για το φαγητό. Ο Καζαντζάκης, εντυπωσιασμένος από τις μαγειρικές ικανότητες και την περιπετειώδη προσωπικότητα του σεφ, αποφασίζει να τον προσλάβει και να αλλάξει ριζικά το μενού και το ύφος του μαγαζιού του.
Από τα junk food που σέρβιρε μέχρι χτες, θα στραφεί σε πιο gourmet και εκλεπτυσμένες επιλογές, που θα προκαλέσουν την αποστροφή των πελατών, με αποτέλεσμα να αρχίσουν να αποχωρούν ο ένας μετά τον άλλο.
Ωστόσο, χάρη σε ένα ανέλπιστο γύρισμα της τύχης, το "Soul Kitchen" θα μετατραπεί από ένα υποβαθμισμένο μέρος σε αγαπημένο εναλλακτικό στέκι της περιοχής, που θα προσελκύσει νέους και διαφορετικούς πελάτες, που θα ενθουσιαστούν με την πρωτοτυπία και την ποιότητα του φαγητού.
Ο Τόμας Νόιμαν, ένας παλιός συμμαθητής που επανεμφανίζεται απροσδόκητα στη ζωή του Ζήνου, έχει σκοπό να του αρπάξει το “Soul Kitchen” και να το πουλήσει σε έναν μεγαλοκαρχαρία. Ο Ζήνος αρνείται κατηγορηματικά να του το δώσει και εκείνος του στήνει παγίδες, καλώντας το Υγιεινομικό και την Εφορία. Οταν η επιχείρηση θα περάσει στο όνομα του μικρού αδερφού Ηλία Καζαντζάκη, ο δρόμος για την εύκολη απόκτηση του ακινήτου θα έχει πλέον ανοίξει...
Ο Ζήνος θα μπλεχτεί σε ένα ατέλειωτο γαϊτανάκι ατυχιών και κωμικοτραγικών καταστάσεων, όταν θα αποφασίσει να ακολουθήσει την αγαπημένη του Ναντίν στην Σαγκάη και να αφήσει το εστιατόριο στα χέρια του μικρού του αδερφού Ηλία, που έχει μόλις αποφυλακιστεί με περιοριστικούς όρους, χωρίς να υπολογίζει τις συνέπειες αυτής της απόφασης.
Από τη μια στιγμή στην άλλη, στη ζωή του Ζήνου θα συμβούν τα ακόλουθα γεγονότα: Θα χάσει τη γυναίκα της ζωής του, το μαγαζί του, θα επιδεινωθεί το πρόβλημα με τη μέση του, θα καταστρέψει μια κηδεία, θα προσπαθήσει να αποτρέψει έναν πλειστηριασμο... Όμως, δεν θα το βάλει κάτω. Θα αγωνιστεί να ξανακερδίσει όλα όσα του άρπαξαν με βρώμικο τρόπο. Άλλωστε το “Soul Kitchen” είναι κομμάτι της ψυχής του και εκείνος δεν την πούλησε ποτέ...
Στο τέλος ο χαμένος θα τα πάρει όλα;
Η εκτέλεση της συνταγής
Ο Φατίχ Ακίν, εκτός από σκηνοθέτης της "Κουζίνας Με Ψυχή", είναι ο ταλαντούχος «σεφ» που ξέρει πως να διαχειριστεί τα υλικά του, πότε να δυναμώσει την φωτιά και πότε να προσθέσει το μαγικό του συστατικό: Το αλατοπίπερο.
(Οι ανατροπές, είναι το αλατοπίπερο της ταινίας).
Μαγειρεύει με πάθος και ψυχή, με φαντασία και ευαισθησία, ανακατεύει, ψιλοκόβει, παίζει με τα συστατικά του. Στρώνει τραπέζι για όλους μας και σερβίρει τις μερίδες του με γενναιοδωρία...
Το ιδανικό «σερβίρισμα»
Το "Soul Kitchen" είναι από εκείνες τις ταινίες που μπορείς να τις βλέπεις άνετα ξανά και ξανά. Έχει ροή, έξυπνο σενάριο, χαρακτήρες που μπορείς να ταυτιστείς μαζί τους, καλό φαγητό, έρωτες, εξαιρετικές μουσικές, έχει πλάκα και αυθορμητισμό, είναι αισιόδοξη! Τί άλλο μπορεί να ζητήσει κάποιος; Μήπως ένα εισιτήριο για το Αμβούργο, όπου διαδραματίζεται η ταινία;!
Συνοδέψτε την ιδανικά με κάποιο γεύμα της αρεσκείας σας γιατί είναι πολύ μεγάλη η πιθανότητα να σας ανοίξει η όρεξη κατά τη διάρκεια της προβολής! Επίσης, η ταινία λειτουργεί εξαιρετικά ευεργετικά σε καταστάσεις που μοιάζουν να πηγαίνουν όλα στραβά ή μετά από μια κουραστική μέρα.
Αν το "Soul Kitchen" ήταν φαγητό, θα ήταν σίγουρα comfort food, ένα πιάτο που εκτός από απόλαυση προσφέρει θαλπωρή και ηρεμία. Ένα καλομαγειρεμένο, χορταστικό πιάτο, υψηλής γαστρονομικής αξίας, ελληνικό αλλά και οικουμενικό ταυτόχρονα, γεμάτο αρώματα και γεύσεις, με εντάσεις γλυκές και όξινες, σε απόλυτη ισορροπία.
Αν δεν έχετε δει την ταινία μέχρι τώρα, αξίζει να το κάνετε το συντομότερο δυνατόν. Είναι φτιαγμένη με μια συνταγή που δεν απογοητεύει ποτέ. Τροφή για την ψυχή κυριολεκτικά.
«Καλή όρεξη», καλή προβολή.
Χρήσιμες πληροφορίες για την ταινία
Ο σκηνοθέτης Φατίχ Ακίν και ο Αδάμ Μπουσδούκος, πρωταγωνιστής και συν-σεναριογράφος της ταινίας, είναι παιδικοί φίλοι, συμμαθητές, μεγαλωμένοι μαζί στις ίδιες γειτονιές της Γερμανίας, γιοί μεταναστών και οι δύο, και μόνιμοι κινηματογραφικοί συνεργάτες τα τελευταία χρόνια.
Οι ιστορίες και τα ευτράπελα που παρακολουθούμε βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στις εμπειρίες του Αδάμ τον καιρό που διατηρούσε ταβέρνα στο Αμβούργο και της οποίας ο Φατίχ Ακίν ήταν τακτικός θαμώνας.
Η επιχείρηση έφερε τον πρωτότυπο τίτλο "Taverna" και ήταν ανοιχτή για 10 χρόνια.
Το κομμάτι "Soul Kitchen" των The Doors προοριζόταν αρχικά να παίξει σε συγκεκριμένη σκηνή της ταινίας, όμως τα πανάκριβα πνευματικά δικαιώματα ανάγκασαν τους συντελεστές να το αντικαταστήσουν με ένα κομμάτι του Curtis Mayfield.
Η ταινία Soul Kitchen κάνει επίσημη πρεμιέρα στις ελληνικές αίθουσες στις 17 Δεκεμβρίου του 2009. Λίγες βδομάδες νωρίτερα, είχε ανοίξει το 50ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης.
Αυτήν την περίοδο θα τη βρεις στο Cinobo.
Διακρίσεις:
Ειδικό βραβείο επιτροπής και Βραβείο Νεότητας στο Φεστιβάλ της Βενετίας το 2009
Βραβείο Art Cinema στο Φεστιβάλ Αμβούργου την ίδια χρονιά
Η ταινία μέσα από τα λόγια του σκηνοθέτη της:
«Η ιδέα για το “Soul Kitchen” υπήρχε εδώ και καιρό. Πάντοτε σκεφτόμουν τον φίλο μου Άνταμ Μπουσδούκο και την ταβέρνα του στη συνοικία Ότενσεν του Αμβούργου. Αυτό ήταν κάτι περισσότερο από ένα απλό ρεστοράν για εμάς: Ήταν ένας παιδότοπος για περιπέτειες, ένας χώρος περισυλλογής, ένα μέρος για γιορτή, σαν το σπίτι μας. Ήθελα να “αιχμαλωτίσω” αυτόν τον τρόπο ζωής και δεν θα μπορούσα να κάνω κάτι τέτοιο, αν ήμουν πολύ μεγαλύτερος. Δεν μπορώ να πηγαίνω σε πάρτι για μια ζωή ούτε πλέον να βγαίνω πέντε φορές την εβδομάδα. Κάποια στιγμή αρχίζεις να έχεις πονοκεφάλους, θεωρείς τη μουσική πολύ δυνατή, δεν μπορείς να αντέξεις τον καπνό. Μεγαλώνουμε και είναι ΟΚ, γιατί κάποτε αυτός ο τρόπος ζωής απλά εξαφανίζεται. Ωστόσο, το να κάνεις μια ταινία με αυτό το θέμα έχει ακόμη αξία, γιατί εν τέλει έχει να κάνει με ένα υπαρξιακό ζήτημα. Έχει να κάνει με το ποτό, το φαγητό, τα πάρτι, τον χορό, το σπίτι. Ήθελα να κάνω μια ταινία για το “σπίτι”, όχι με την έννοια της τοποθεσίας, αλλά ως στάση ζωής και συμπεριφοράς».