Ο Παναγιώτης Χριστοφής ασχολείται με την Jazz μουσική από 15 χρονών, 25 χρόνια δηλαδή και κάτι ψιλά... Ακούει πολύ jazz, σχεδόν όλα τα παρακλάδια της και η δισκοθήκη του ξεκινάει από το 1935 και συνεχίζει να προχωράει. Του αρέσει τόσο η αυτοσχεδιαστική ενέργεια της Jazz που προσπάθησε να γίνει και ο ίδιος ένας μουσικός της. Παίζει τενόρο σαξόφωνο και έχει δημιουργήσει το Jazz Trio "Stratum3" το οποίο έχει στο ενεργητικό του δύο albums. Λατρευει το μεγαλείο του John Coltrane, την ποιητική αλητεία του Archie Shepp και την μελαγχολία της ΒορειοΕυρωπαϊκης σύγχρονης σκηνής. Εχει σπουδάσει Marketing & Διοικηση επιχ/σεων, είναι παντρεμένος και είναι πατέρας 2 εκπληκτικών αγοριών.